おすすめランチ武雄
武雄市にある『trattoriYa Mimasaka』(トラットリヤ ミマサカ)さん。Bコースのランチを頂いてきました。
2016年の12月にオープンした『trattoriYa Mimasaka』(トラットリヤ ミマサカ)さんに行ってきました。
リストランテではなくトラットリア(トラットリヤ)と冠名が付いているのは、オーナーのある思いがあるとのこと。
気になる方は、ランチを食べに行って、オーナーに直接聞いてみてくださいね。
ランチにはAコース、Bコース、Cコースある中で、なんとなくBコースを選択。
前菜は、スープを選びました。
「スペックと大麦のトレント風 あったかスープ」
スペックとは、「燻製された生ハム」の事と分かったのは、後で調べてから。
大麦も入った牛乳仕立ての優しいスープで、軽~く胃袋に入っていきました。
2品目を待っている間に、フォカッチャがオリーブ油を添えられて。
フォカッチャをオリーブ油に浸しながらつまんでいると、
「自家製サルシッチャとブロッコリーを加えたチーズとバターソースのスパゲッティ」が登場。
サルシッチャとはソーセージのことみたい。
大粗挽きの肉でジューシーかつ存在感がありました。
また、チーズとバターのソースとの相性もバッチリでした。
メインは、「熊本 阿蘇で育った香心ポークのロースト きのことグリーンペッパーのクリームソース」。
香心ポークは初めて食べましたが、柔らくてジューシーな感じが、どことなくイベリコ豚の味に似ていました。
外はカリッとローストされて、中はかすかに赤みがかっていて、火加減が絶妙。
デザートは、「“ボネ” ビエモンテ風チョコレートプリン」。
マカロンみたいなのを砕いたものが付いてました。ボネには、これが付いてくるのかな?
贅沢なチョコレートプリンに、コーヒーも付いています。
至福の時を過ごさせてもらいました。
座敷 | 個室 | 駐車場 | Wi-Fi |
× | 〇 |
〇 |
〇 |
店名 | TrattoriYa Mimasaka(トラットリヤ ミマサカ) |
住所 |
武雄市山内町三間坂甲14339-3 |
電話番号 | 0954-45-4389 |
営業時間 |
11:30~15:00(ラストオーダー14:00) 昼 18:00~22:00(ラストオーダー20:30) 夜 |
定休日 | 水曜 |
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